Risoto Saudável
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O Risoto Saudável é uma opção deliciosa e nutritiva para quem busca uma refeição balanceada. O uso do arroz integral e dos vegetais trazem um sabor único, e o preparo na panela de pressão torna o prato mais prático. O ponto de cozimento ficou perfeito, deixando o arroz soltinho e no ponto certo. Ideal para quem quer uma refeição leve e saborosa.
Ingredientes
- 1 xícara(s) (chá) de arroz integral
- 1 xícara(s) (chá) de repolho roxo picado(s)
- 1 pé(s) de salsão picado(s)
- 1 xícara(s) (chá) de cenoura ralada(s)
- 1/2 unidade(s) de pimentão verde picado(s)
- 1/2 unidade(s) de cebola picada (s)
- 4 dente(s) de alho
- 3 xícara(s) (chá) de água fervente
- quanto baste de sal
Modo de Preparo
- Já na panela de pressão, refogar a cebola, o alho e o pimentão.
- Dar uma saltitada no restante dos vegetais e em seguida colocar o arroz.
- Coloque a água e o sal.
- Tampe a panela e quando começar a apitar, deixe cozinhar por 20 minutos em fogo brando.
- Se achar necessário, deixe o fogo aceso para o arroz secar mais um pouquinho depois deste tempo.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Risoto Saudável.
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