Bifes ao Molho de Queijo com Alho Frito
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Este prato de Bifes ao Molho de Queijo com Alho Frito é uma combinação perfeita de sabores e texturas. Os bifes grelhados acentuam a suculência e maciez da carne, enquanto o molho cremoso de queijo traz uma rica camada de sabor. O alho crocante adicionado por cima dos bifes oferece uma textura crocante e um toque de sabor adicional. A sugestão de acompanhar com arroz cremoso é uma excelente dica para complementar o prato. Em suma, este prato é uma ótima escolha para um jantar especial ou um almoço em família.
Ingredientes
- 1 kg de Bifes Bovino
- Quanto baste de sal
- Quanto baste de pimenta-do-reino preta
- Quanto baste de azeite
- 150g de requeijão
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 4 copos de leite
- 3 Dentes de alho
Modo de Preparo
- Para o molho, derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo
- Mexa bem e junte o leite morno, aos poucos, mexendo até ficar cremoso
- Adicione o requeijão, misture e reserve
- Descasque o alho e pique-o finamente com uma faca ou no processador
- Frite o alho como se fosse batata palha e escorra bem (tire-o quando ficar amarelo pois ele continua a cozinhar depois de retirado da panela)
- Grelhe os filés cortados em medalhões, cubra com o molho quente e salpique com o alho frito
- Sirva o restante do molho à parte
- Dica Acompanhe com o seguinte arroz: Refogue o arroz somente no óleo e sal, acrescente água, deixe secar e cubra o arroz com leite
- Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe-o cozinhar (ele ficará levemente cremoso).
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bifes ao Molho de Queijo com Alho Frito.
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