Picadinho de Carne ao Vinho
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O Picadinho de Carne ao Vinho é uma receita simples, mas muito saborosa. A carne fica macia e saborosa graças ao vinho tinto seco, que também adiciona um toque sofisticado. As cebolas e o pimentão complementam o prato e trazem uma textura agradável. Uma ótima opção para aqueles que gostam de preparar pratos tradicionais em casa.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de óleo
- 2 dentes de alho bem picados
- 2 cebolas médias picadas
- 1 Kg de patinho ou alcatra em cubinhos
- 1 folha de louro
- sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara de chá de purê de tomate
- 4 xícaras de chá de água
- 2 cubinhos de caldo de carne
- 1/2 xícara de vinho tinto seco
- 500 g de cebolas picadas bem pequenas
- 1 pimentão verde picado
Modo de Preparo
- Aqueça o óleo e refogue a cebola picada e o alho.
- Junte os cubinhos de carne, o louro, a pimenta e deixe dourar.
- Acrescente a água e os cubinhos de caldo de carne até de dissolver bem, adicione o purê de tomate, o vinho e o pimentão.
- Misture bem e deixe cozinhar por 30 mimutos.
- Coloque as cebolas pequenas e cozinhe por mais 10 minutos e está pronto.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Picadinho de Carne ao Vinho.
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