Bomba de Café
Essa receita já foi acessada por 5918 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Bomba de Café.
Publicado em
Essa receita de Bomba de Café oferece uma mistura perfeita de sabor e textura. Com uma massa leve e delicada recheada com um creme delicioso feito de café, a sobremesa é finalizada com uma variedade de coberturas, adicionando camadas extras de sabor. A receita pode parecer complicada, mas segue um processo claro e fácil de seguir. Certamente é uma opção agradável para sobremesa ou para um lanche. Experimente!
Ingredientes
- 1 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de manteiga
- 5 ovos
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de açúcar
- Para o recheio:
- 4 gemas
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 8 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- 500 ml de leite
- Para a cobertura ou fondant: Branca:
- 12 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres (sopa) de água
- 2 colheres (sopa) de suco de limão Clara:
- 12 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres (sopa) de licor de café
- 2 colheres (sopa) de suco de limão Escura:
- 12 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres (sopa) de café solúvel dissolvida em 1 colher
- (sopa) de água
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de água
- Para sabor café:
- 1 colher (sopa) de café solúvel
- 3 colheres (sopa) de licor de café
- Para sabor laranja:
- suco de 3 laranjas, adicionado à base
- Sabor chocolate:
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó, acrescentado à base
Modo de Preparo
- Numa panela, ferva a água, o açúcar, o leite e a manteiga.
- Com a panela no fogo, jogue de uma só vez a farinha e mexa com uma colher de pau até o conteúdo desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e coloque a massa numa vasilha.
- Adicione um ovo e misture bem. Repita o mesmo procedimento com todos os ovos. Com um saco de confeitar, com bico pitanga grande, forme tiras de 7 a 10 cm de comprimento numa assadeira ligeiramente untada com manteiga, deixando espaço entre elas para que não grudem.
- Asse em forno médio (180º) de 15 a 20 minutos ou até que dourem bem. Recheie com creme de cáfé. Recheio:
- Numa panela, ferva metade do leite e a manteiga.
- Quando começar a ferver, adicione a outra metade do leite e os
- outros ingredientes, mexendo rapidamente para não empelotar.
- Coloque numa vasilha, cubra com papel firme, leve à geladeira e
- recheie as bombas.
- Cobertura ou fondant:
- Misture os ingredientes e leve ao banho-maria até o creme ficar
- grosso e espalhe sobre as bombas. Conforme a cobertura for
- ficando espessa, adicione um pouco de água para abrir o fondant.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bomba de Café.
Quer colaborar com esta receita?
Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!
Para enviar você precisa efetuar um cadastro gratuito no site. Caso já tenha um cadastro, acesse aqui.
Mais acessados em Docinhos
Últimos de Docinhos
Receitas relacionadas
Dicas de Cozinha
Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.
Comentários (0) Postar um Comentário