Trufas Fritas com Creme de Banana

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As Trufas Fritas com Creme de Banana são uma sobremesa ousada e deliciosa. A massa das trufas é rica em chocolate e Bourbon, criando uma combinação única e saborosa. As bolinhas são fritas e crocantes, servidas com um creme de banana excepcional. A doçura da banana equilibra o sabor intenso do chocolate e do Bourbon, criando uma experiência gustativa incrível. Vale a pena tentar esta receita em casa!

Ingredientes

  • Massa das trufas:
  • 110 g de ovos
  • 30 g de óleo de canola
  • 120 g de açúcar
  • 70 g de leite
  • 45 g de Bourbon
  • 200 g de farinha
  • 60 g de cacau em pó
  • Uma pitada de sal
  • 60 g de chocolate amargo (64% de cacau) derretido
  • Creme de banana:
  • 100 g de açúcar
  • Meia fava de baunilha
  • 100 g de bananas maduras
  • 100 g de leite
  • 200 g de leite de coco

Receita Trufas Fritas com Creme de Banana

Modo de Preparo

    Trufas:
  1. Misture os ovos com o óleo, o açúcar, o leite e o Bourbon. Acrescente a farinha, o sal, o cacau e o fermento peneirados. Incorpore o chocolate derretido e deixe gelar por uma noite. Faça bolinhas com as trufas e frite em óleo a 175 graus na hora de servir.
  2. Creme de banana:
  3. Liquidifique os leites com a baunilha raspada, as bananas e leve ao fogo. Mantenha quente. Faça um caramelo a seco com o açúcar e deglace com o creme. Cozinhe até dissolver todos os grumos e reserve.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Trufas Fritas com Creme de Banana.

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