Sopa Creme de Abóbora com Hortelã
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A Sopa Creme de Abóbora com Hortelã é uma ótima opção para quem busca uma refeição leve e saudável. Com um preparo simples, combina ingredientes como abóbora, hortelã e leite desnatado, resultando em um prato cremoso e saboroso. A adição do caldo de carne e da pimenta-do-reino dão um toque especial à receita. Ideal para dias frios, é uma opção confort food que agrada a todos os paladares. Recomendo experimentar!
Ingredientes
- 1 kg de abóbora-moranga descascada e picada
- pimenta-do-reino a gosto
- sal a gosto
- 1 xícara (chá) de hortelã picada
- 1 cebola média picada
- 4 xícaras (chá) de leite desnatado
- 1 tablete de caldo de carne
Modo de Preparo
- Coloque em uma panela a abóbora, o tablete de caldo de carne esfarelado, o leite e a cebola. Leve para cozinhar e, assim que ferver, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos, ou até a abóbora ficar macia, mexendo de vez em quando. Acerte o sal e acrescente a pimenta. Misture e retire do fogo. Transfira a metade da sopa para o liquidificador e junte a hortelã. Bata por 1 minuto e despeje na panela com a sopa restante. Misture e distribua nos pratos.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Sopa Creme de Abóbora com Hortelã.
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