Torta Delícia de Maçã

Ingredientes

Modo de Preparo

1. Em um recipiente grande, adicione a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga bem gelada. Com dois garfos, ou um batedor, amasse bem até obter uma farofa granulada.
2. Aos poucos, vá adicionando o leite, amassando delicadamente com as pontas dos dedos até formar uma massa homogênea.
3. Embrulhe a massa com papel filme e leve a geladeira por aproximadamente 15 minutos.
4. Enquanto isso, misture a farinha, o açúcar e a canela em um recipiente pequeno.
5. Descasque e corte as maçãs em cubinhos e adicione-as ao recipiente com açúcar. Acrescente também o suco de limão e o conhaque. Mexa bem e deixe descansar para formar um caldo.
6. Acrescente também o suco de limão e o conhaque. Mexa bem, cubra e deixe descansar por 30 minutos aproximadamente, até formar um caldo.
7. Retire a massa da geladeira, descarte o papel filme e divida-a em duas partes. Disponha-as em uma superfície plana e enfarinhada.
8. Com um rolo, abra as duas partes de massa em uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.
9. Preaqueça o forno a 180º C.
10. Cubra um refratário redondo com a massa, apertando bem para não deixar espaços de ar entre o refratário e a massa. Adicione o recheio que estava descansando.
11. Corte a outra metade da massa em tiras de aproximadamente 3 cm de espessura e disponha-as sobre o recheio de forma cruzada, para formar um padrão xadrez ou como jogo da velha.
12. Leve ao forno até dourar. Polvilhe com açúcar e canela e siva com sorvete se desejar.