Zabaglione de Chocolate Quente
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"O Zabaglione de Chocolate Quente é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar. A substituição do vinho de Marsala por vinho do Porto proporciona um sabor único à receita. A textura fica cremosa e suave, com um toque de cacau que traz um sabor intenso de chocolate. Ideal para aquecer o paladar nos dias frios de inverno. Experimente já!"
Ingredientes
- 6 gemas de ovo caseiro
- 150 g/? de chávena de açúcar em pó
- 45 ml/3 colheres de sopa de cacau em pó
- 200 ml/1 chávena mal cheia de vinho de Marsala (substitui por vinho do Porto)
Modo de Preparo
- Levar ao lume um tacho com água, para fazer banho-maria. Num pirex (cujo diâmetro se adapte ao tacho) juntar as gemas e o açúcar e bater até ficar esbranquiçado.
- - Adicionar o cacau e o vinho e colocar a tigela sobre o tacho com água a ferver. Com uma batedeira de varas, bater a mistura até estar ficar espessa e começar a formar bolhas.
- - Servir de imediato polvilhada com cacau ou açúcar em pó .
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Zabaglione de Chocolate Quente.
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