Risole de Pasta de Salsicha com Ricota
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O risole de pasta de salsicha com ricota é uma opção deliciosa para um lanche ou aperitivo. A massa é crocante e o recheio de salsicha e ricota fica cremoso e saboroso. A salsinha complementa o sabor do recheio, trazendo frescor ao prato. Fácil de fazer e com ingredientes acessíveis, é uma boa pedida para quem quer variar no cardápio.
Ingredientes
- * Massa
- * 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de caldo de legumes
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- Sal e pimenta a gosto
- Recheio
- 4 salsichas picadas
- 100 g de ricota
- 2 colheres (sopa) de leite
- Sal a e pimenta a gosto
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- Para empanar
- 1 ovo batido
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
Modo de Preparo
- Massa
- Em uma panela, coloque o leite, o caldo de legumes, a margarina, o sal e a pimenta.
- Deixe ferver e coloque de uma só vez a farinha, mexa rapidamente até soltar do fundo da panela.
- Desligue o fogo e deixe esfriar.
- Recheio
- No liquidificador, bata a salsicha, a ricota, o leite e misture a salsinha.
- Tempere com o sal e a pimenta.
- Com a massa molde os rissoles e recheie.
- Passe no ovo e na farinha de rosca.
- Frite no óleo quente até dourar.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Risole de Pasta de Salsicha com Ricota.
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