Calzone de Calabreza com Queijo

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O Calzone de Calabreza com Queijo é uma receita deliciosa e fácil de fazer. A massa é elástica e saborosa, combinando perfeitamente com o recheio de linguiça calabresa de javali, curada e defumada e queijos provolone e mussarela. A opção de fritar a pizza é uma ótima dica para quem prefere uma textura mais crocante. Excelente escolha para um jantar em família ou entre amigos.

Ingredientes

    MASSA:
  • 800g de farinha de trigo
  • 300ml de água
  • ¾ xícara (chá) de óleo
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 tabletes de fermento biológico
    • RECHEIO:
  • lingüiça calabresa de javali
  • lingüiça calabresa curada
  • lingüiça calabresa defumada
  • queijo provolone
  • queijo mussarela
  • CALZONE DE CHOCOLATEINGREDIENTES PARA 01 CALZONE:
  • 150g de ricota
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 100g de chocolate meio amargo picado

Receita Calzone de Calabreza com Queijo

Modo de Preparo

  1. Misture o fermento com um pouco de água, até diluir o fermento.
  2. Numa vasilha, misture a água, o óleo, o fermento diluído, ovo e misture. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo até chegar ao ponto de massa elástica.
  3. Divida as massas e deixe descansar por 30 minutos, ou até dobrar de volume. Abra com um rolo e recheie os calzones, conforme demonstração no programa. Você poderá assar a 190ºC por 15 minutos ou até dourar.
  4. Esta receita permite que você frite também a pizza, que resultará em uma textura mais crocante.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Calzone de Calabreza com Queijo.

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