Canelone Light
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O "Canelone Light" é uma opção saudável e saborosa para um jantar refinado. Com um delicioso recheio de ricota fresca, queijo mussarela, passas brancas, cebolinha e salsa, envolvido por fatias de Peito de Peru Defumado Sadia Light, o prato fica ainda mais completo com o molho de tomate e manjericão. Ideal para quem procura uma refeição leve sem abrir mão do sabor.
Ingredientes
- 400g de ricota fresca
- 100g de queijo tipo mussarela ralado
- 1/2 xícara (chá) de requeijão light
- 1/2 xícara (chá) de uvas-passas brancas
- 8 talos de cebolinha verde picados
- 5 ramos de salsa picados
- 250g de Peito de Peru Defumado Sadia Light fatiado (cerca
- de 18 fatias)
- 1 kg de tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados
- 1 maço pequeno de folhas de manjericão lavado
- 1 colher (chá) de sal
Modo de Preparo
- Comece preparando o recheio: passe a ricota fresca por uma
- peneira fina e recolha numa tigela grande. Acrescente a mussarela
- (reserve 3 colheres de sopa para finalizar a receita), o
- requeijão, as passas, a cebolinha, a salsa e misture bem, até
- obter a textura de recheio.
- Montagem dos canelones: distribua as fatias de Peito de Peru
- sobre uma tábua, coloque uma porção do recheio sobre cada uma e
- enrole-as em seguida, formando os canelones.
- Prepare o molho: coloque numa tigela o tomate, as folhas de
- manjericão, o sal e misture bem. Forre um refratário retangular
- com uma parte do molho, sobre ele acomode os canelones e espalhe
- o restante do molho. Polvilhe com a mussarela reservada, cubra
- com papel-alumínio e leve para aquecer em forno médio, por cerca
- de 20 minutos. Sirva em seguida.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Canelone Light.
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