Crepe com Calda de Café
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O crepe com calda de café é uma sobremesa deliciosa, que agrada aos amantes tanto de doces quanto de cafés. A combinação da abóbora ralada com o cravo da índia cria um sabor doce e aromático, enquanto o café em infusão dá um toque de amargor e sabor intenso. A massa do crepe fica leve e saborosa, tornando-se uma ótima combinação com o recheio e a calda. Definitivamente vale a pena experimentar esta receita!
Ingredientes
- 8 xícaras (chá) de abóbora ralada
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 8 cravos da índia
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de café em infusão
Modo de Preparo
- Faça um doce com a abóbora, o açúcar e o cravo da índia. Deixe apurar bem.
- Reserve. Bata no liquidificador os ovos, a água, a farinha de trigo, o açúcar e o óleo.
- Com essa massa, faça os discos de panqueca em frigideira levemente untada com óleo.
- Reserve. Para a calda, junte a água, o açúcar e o café e deixe apurar até formar uma calda rala. Deixe esfriar. Recheie os discos de panqueca com o doce de abóbora e cubra com a calda de café. Sirva frio.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Crepe com Calda de Café.
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