Delicioso Nhoque de Batata
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O Delicioso Nhoque de Batata é uma receita simples, porém saborosa e que agrada a todos. O preparo é fácil e rápido, sendo ideal para quem busca uma refeição prática e gostosa. A textura do nhoque é macia e agradável e o molho de preferência pode ser adicionado para acompanhar. Ótimo para um jantar em família ou entre amigos. Uma ótima opção para quem gosta de comida italiana.
Ingredientes
- 1 kg de batata
- Sal
- 2 ovos
- 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Farinha de trigo para polvilhar
Modo de Preparo
- Coloque as batatas numa panela grande e junte água até uns 2 cm acima da batata.
- Acrescente sal.
- Tampe a panela e leve ao fogo alto.
- Diminua o fogo quando levantar fervura.
- Deixe cozinhar.
- Quando as batatas estiverem macias, tire do fogo e escorra.
- Descasque-as e passe pelo espremedor ainda quentes.
- Bata ligeiramente os ovos e misture ao purê de batata.
- Acrescente a farinha e amasse delicadamente até que fiquem tudo bem misturado.
- Divida a massa em porções de 1,5cm de diâmetro, sobre uma superfície enfarinhada.
- Corte nhoques de 2cm de comprimento e vá arrumando-os sobre bandejas forradas com guardanapos tmbám polvilhadas com farinha.
- Cozinhe os nhoques aos punhados numa panela com bastante água e sal.
- Quando subirem à superfície, retire-os com uma escumadeira e escorra bem.
- Sirva com molho de sua preferência e polvilhe com queijo parmesão ralado.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Delicioso Nhoque de Batata.
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