Espaguete no Parmigiano
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O "Espaguete no Parmigiano" é uma receita autêntica e deliciosa. O molho de tomate é feito com vegetais frescos e ervas que confere aos pratos sabores mais refrescantes e enérgicos. O prato é servido dentro de um "queijo-travessa-parmesão" que dá ao prato um sabor mais intenso e textura cremosa. As porções de tomates cereja e folhas de basílico adicionam um toque de cor e frescura. Altamente recomendado para aqueles que procuram por uma experiência culinária intensa e prazerosa.
Ingredientes
- 500 g espaguete
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola
- 1 cenoura
- 1 talo de aipo
- 1 kg de tomates picados
- 2 colheres de sopa de basílico (manjericão) picado
- Sal e pimenta calabresa a gosto
- Um “queijo-travessa-parmesão”
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Tomates cereja e folhas de basílico para decorar.
Modo de Preparo
- Refogar, no azeite, a cebola, cenoura e o aipo.
- Juntar os tomates, sal e a pimenta cozinhar por 45 minutos.
- Passar por uma peneira, voltar para panela, acertar o tempero e reservar.
- Cozinhar a massa “al dente” e misturar com o molho de tomate e o manjericão picado.
- Colocar dentro do “queijo-travessa-parmesão”, adicionar o queijo parmesão e decorar com os tomates e as folhas de basílico.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Espaguete no Parmigiano.
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