Esparguete com Camarão
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O Esparguete com Camarão é uma receita deliciosa e fácil de preparar. A combinação do sabor do camarão com a acidez do tomate e a picância da malagueta traz um sabor único ao prato. Ainda mais, a salsa dá um toque fresco e aroma agradável. A textura da massa al dente completa o prato, deixando-o saboroso e satisfatório. É uma opção ideal para uma refeição rápida e cheia de sabor.
Ingredientes
- 150g de esparguete
- 150g de miolo de camarão (calibre 20/30)
- sal e pimenta q.b.
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 dentes de alho
- 1/2 cebola
- 2 colheres de sopa de saçsa picada
- 75ml de vinho branco
- 4 colheres de sopa de polpa de tomate
- 1 malagueta seca
Modo de Preparo
- Leve o esparguete a cozer em água temperado de sal.
- Entretanto leve uma frigideira ao lume com o azeite e aloure a cebola previamente picada e os dentes de alho esmagados (em papa). Junte depois os camarões e tempere com sal, pimenta e a malagueta. Quando os camarões estiverem rosados, junte o vinho branco e a polpa de tomate e deixe ferver até reduzir o molho, cerca de 5 minutos.
- Assim que a massa estiver "al dente" escorra e passe-a por água fria para parar a cozedura. Volte a colocar a massa na panela onde cozinhou e junte o molho de camarão e a salsa picada. Envolva bem para misturar e, se necessário, pode voltar a aquecer a massa em lume brando antes de servir.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Esparguete com Camarão.
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