Fajita de Frango com Molho Mexicano
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A Fajita de Frango com Molho Mexicano é uma deliciosa opção para quem busca uma refeição saborosa e de fácil preparo. O frango fica macio e suculento, enquanto os pimentões dão um toque de crocância. O molho mexicano, feito com ingredientes frescos, é a escolha perfeita para completar o prato. Servido com folhas de alface e massa de tortilla quente, é uma experiência gastronômica completa. Recomendado para um jantar rápido e delicioso.
Ingredientes
- 2 tomates médios sem pele e sem sementes picados
- 2 pimentas-malaguetas frescas picadas
- 1 cebola média picada
- folhas de 6 ramos de salsinha
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- sal a gosto
- 2 filés de frango sem pele
- 1 dente de alho picado finamente
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
- 1 colher (sopa) de molho de pimenta
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 pimentão verde pequeno cortado em tiras finas
- 1 pimentão vermelho pequeno cortado em tiras finas
- 12 folhas de alface lisa
- sal a gosto
- 4 massas prontas para tortillas
Modo de Preparo
- Recheio: coloque os filés de frango numa tigela e tempere com o alho, o molho inglês, o molho de pimenta e o sal. Cubra com filme plástico e deixe tomar gosto por 1 hora na geladeira. Aqueça o azeite numa frigideira antiaderente e grelhe os filés de frango. Retire os filés, desfie e reserve. Na mesma frigideira, refogue os pimentões até ficarem macios. Retire do fogo, misture o frango e acerte o sal. Molho mexicano: bata no liquidificador o tomate, a pimenta, a cebola, a salsinha, o suco de limão, o vinagre e o sal, até obter um molho homogêneo. Aqueça a massa das tortillas numa frigideira antiaderente, disponha um pouco do recheio e as folhas de alface. Dobre ao meio e sirva com o molho.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Fajita de Frango com Molho Mexicano.
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