Focaccia com Cobertura

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A Focaccia com Cobertura é uma opção saborosa para quem procura uma refeição rápida e deliciosa. A massa é leve e macia, e a cobertura de tomate, mussarela, azeitonas e alcaparras é perfeita para complementar o sabor. O alecrim e o azeite dão um toque de sofisticação ao prato. Experimente com um vinho tinto leve e desfrute da combinação perfeita! Porém, a adição de peperoni pode tornar o prato demasiadamente forte.

Ingredientes

  • 400 g farinha de trigo
  • 30 g fermento biológico
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher (sobremesa) açúcar
  • 1 ovo
  • 250 ml leite morno
  • Sal grosso
  • 1/4 xícara de azeite
  • Alecrim
    • Cobertura:
  • 2 tomates sem pele picados
  • 100 g mussarela ralada
  • 1/2 xícara azeitonas picadas
  • 1 colher de alcaparras
  • Orégano e manjericão

Modo de Preparo

  1. Junte a farinha com o leite morno, misturado com o fermento, o sal e açúcar.
  2. Misture bem e acrescente o ovo.
  3. Depois de bem amassado deixe repousar por 15 minutos.
  4. Abra a massa e coloque em assadeira ou prato de vidro para pizza, untado com azeite.
  5. Faça pressão com os dedos por toda a massa, regue com o azeite, o sal grosso e alecrim.
  6. Leve para assar por 15 minutos, retire do forno e acrescente a cobertura.
  7. Volte ao forno para terminar de assar.
  8. Se desejar acrescente peperoni.
  9. Fica forte mas muito gostoso.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Focaccia com Cobertura.

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