Lasanha com Tomate e Rúcula

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A Lasanha com Tomate e Rúcula é uma boa opção para quem busca algo mais leve e saudável! A massa é fresca e suave, e os ingredientes são bem selecionados: o tomate e a rúcula são frescos e bem temperados, fazendo um ótimo contraste com a ricota. O molho de tomate é bem básico, mas garante a textura e suavidade da lasanha. Fácil de fazer e surpreendente no sabor. Recomendado!

Ingredientes

  • MASSA
  • 250 g de massa fresca para lasanha
  • RECHEIO
  • 5 tomates pequenos, sem pele e sem sementes
  • azeite de oliva
  • casca de 1 limão cortada em tiras
  • 1 maço de rúcula
  • 200 g de ricota
  • sal a gosto
  • MOLHO
  • 1 lata de molho de tomate pronto

Receita Lasanha com Tomate e Rúcula

Modo de Preparo

  1. MASSA
  2. Massa Pronta.
  3. MOLHO
  4. Corte os tomates em cubos pequenos, transfira-os para um tigela, acrescente 3 colheres (sopa) de azeite de oliva, a casca do limão cortada em tirinhas, e sal e misture bem.
  5. Limpe e lave a rúcula, enxugue-a e corte em tiras finas.
  6. MONTAGEM
  7. Ligue o forno à temperatura média.
  8. Disponha sobre uma assadeira uma camada de massa, distribua por cima um pouco de rúcula e de tomates, escorridos, e alguns pedacinhos de ricota e um pouco do molho de tomate.
  9. Repita a operação até esgotarem todos os ingredientes, terminando com o molho.
  10. Regue com um fio de azeite e leve ao forno médio por cerca de 10 minutos.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Lasanha com Tomate e Rúcula.

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