Lasanha de Cenoura e Couve-flor

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A lasanha de cenoura e couve-flor é uma opção para quem deseja uma refeição mais saudável e leve. O molho branco é bem cremoso e saboroso, combinando perfeitamente com os legumes e queijos. A praticidade da lasanha direto ao forno facilita o preparo, tornando o prato uma ótima opção para o almoço ou jantar. Vale a pena experimentar!

Ingredientes

  • 1 cebola (pequena) picadinha
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 5 colheres (sopa) de margarina (100g)
  • 3 1/2 litros de leite
  • sal e noz-moscada a gosto
  • 1 couve-flor grande (só os buquês em pedaços pequenos) (700g)
  • 2 cenouras médias em ralada
  • 1 embalagem de lasanha direto ao forno (500g)

Receita Lasanha de Cenoura e Couve-flor

Modo de Preparo

  1. Doure a cebola e a farinha na margarina. Junte, aos poucos, o leite mexendo sempre até engrossar.
  2. Tempere com o sal e a noz moscada. Reserve. Montagem: Numa forma retangular grande e alta nº 4 (30 x 43cm) espalhe o molho no fundo.
  3. Cubra com as folhas de lasanha e com o molho. Espalhe a couve flor, a cenoura, a mussarela e o queijo parmesão. Cubra com o molho reservado.
  4. Faça camadas de lasanha, molho, couve flor, cenoura, mussarela e queijo parmesão, terminando com lasanha, molho mussarela e queijo parmesão.
  5. Cubra com papel alumínio e leve ao forno (médio) préaquecido, por cerca de 45 minutos.
  6. Retire o papel e deixe por mais 5 minutos para dourar. Retire do forno e aguarde 5 minutos para servir.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Lasanha de Cenoura e Couve-flor.

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