Macarrão à Napolitana
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A receita de Macarrão à Napolitana é um prato delicioso e de fácil preparo. O molho de tomate é preparado com ingredientes frescos e temperos que oferecem um sabor único. O toque final com salsa, azeitonas e queijo parmesão ralado proporcionam um conjunto de sabores que agradam o paladar. Uma ótima opção para um jantar em família ou para convidados.
Ingredientes
- 1 pacote de espaguete (500g)
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola ralada
- 2 dentes de alho esmagados
- 8 tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados
- 1 pitada de açúcar
- 1 tablete de caldo de galinha, dissolvido em
- 1 xícara (chá) de água fervente
- 1 folha de louro
- Tomilho
- Pimenta-do-reino
- 1 maço de salsa picada
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- Aqueça o óleo, junte a cebola, o alho, o tomate e o açúcar. Acrescente o caldo de galinha, o louro, o tomilho e a pimenta. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até adquirir consistência. Junte a salsa e as azeitonas. Numa panela grande, cozinhe o macarrão em cerca de 5 litros de água fervente até que esteja al dente. Escorra-o e sirva com o molho de tomate, polvilhado com o queijo parmesão ralado.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Macarrão à Napolitana.
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