Macarrão ao Sugo Cremoso

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A receita de macarrão ao sugo cremoso é uma opção deliciosa para quem gosta de massas. O molho é feito com tomate, cheiro-verde e creme de leite, o que dá uma textura suave e saborosa. O modo de preparo é simples e rápido, sendo possível prepará-lo em pouco tempo. Acompanhado do queijo parmesão, é uma ótima pedida para um almoço ou jantar leve e saboroso.

Ingredientes

  • 1/2 pacote de espaguete (250g)
  • 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
  • 1 cebola grande cortada em quatro
  • 1 dente de alho cortado em quatro
  • 1 kg de tomate maduro, picado
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 1 amarrado de cheiro-verde
  • 1 folha de louro
  • 1 tablete de caldo de galinha dissolvido em
  • 1/2 xícara (chá) de água fervente
  • 1 pitada de açúcar
  • 1/2 lata de creme de leite
  • Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo

  1. Aqueça o óleo e refogue aí a cebola e o alho. Junte o tomate, o extrato de tomate, o cheiro-verde e o louro. Acrescente o caldo de galinha e o açúcar. Cozinhe em fogo brando, com a panela tampada, até apurar. Cozinhe o macarrão al dente e escorra. Retire o amarrado de cheiro-verde e o louro e passe tudo por uma peneira grossa. Leve ao fogo até ferver novamente. À parte, misture algumas colheradas do molho ao creme de leite. Fora do fogo, despeje o creme no molho. Misture o molho no macarrão e sirva polvilhado com o queijo.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Macarrão ao Sugo Cremoso.

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