Macarrão Chove-chuva
Essa receita já foi acessada por 2003 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Macarrão Chove-chuva.
O "Macarrão Chove-chuva" é uma receita de fácil preparo, com ingredientes comuns e sabor marcante. O molho de lingüiça calabresa é a estrela do prato, com temperos bem equilibrados e levemente picante. O macarrão fica no ponto certo e a mistura de ervas dá um toque fresco e aromático à receita. Uma excelente opção para um jantar rápido e saboroso.
Ingredientes
- 500gr de macarrão parafuso tipo massa
- de sêmola.
- 200gr de lingüiça calabresa
- 1 lata de massa de tomate
- 2 cabeças médias de cebola
- 1 cabeça grande de alho
- tempero pronto
- pimenta
- orégano
- vinho tinto seco
- molho inglês
- salsinha e cebolinha
- óleo
Modo de Preparo
- Macarrão
- Em uma panela grande, coloque água e leve ao fogo
- No momento em que estiver fervendo, coloque um fio de óleo e o macarrão na panela
- Deixe
- cozinhar por 6 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar, até ficar al dente.
- Escorra o macarrão, passe um pouco de água (na temperatura normal) na massa, para evitar que o calor continue cozinhando o macarrão.
- Molho
- Corte a lingüiça calabresa em pedaços bem pequenos
- Faça o mesmo com a cebola e o alho
- Reserve
- Coloque a lingüiça numa panela, acrescente uma
- colher de sopa de água e leve ao fogo
- Não precisa de óleo, a lingüiça já possui o suficiente
- Mexa com uma colher de pau até a água secar.
- Neste momento, coloque o alho na panela e mexa até ficar um pouco dourado
- Em seguida, acrescente a cebola, mexa um pouco e coloque um cálice do vinho tinto (mais ou menos 50 ml)
- Tampe a panela e deixe ferver por alguns minutos (aproximadamente 2).
- Coloque tempero e pimenta a gosto, uma colher de sopa de molho inglês, e também a massa de tomate
- Coloque 200 ml de água quente
- Tampe a panela e deixe ferver.Coloque o macarrão em uma travessa, misture
- a salsinha, a cebolinha e o orégano a gosto
- Na hora de servir, coloque o molho quente sobre a massa
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