Macarrão com Dente-de-leão e Bacon

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O Macarrão com Dente-de-leão e Bacon é uma receita simples, porém muito saborosa. O aroma das folhas de dente-de-leão e do bacon dourado com o alho é encantador. O manjericão e a pimenta dedo-de-moça completam o sabor com uma pitada de frescor e picância. A massa curta é ideal para absorver todo o sabor do molho. Uma ótima opção para quem procura uma refeição fácil, rápida e deliciosa.

Ingredientes

  • 250 g de macarrão de massa curta (concha, parafuso, borboleta)
  • 150 g de folhas de dente-de-leão
  • 30 g de bacon
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • 20 folhinhas de manjericão
  • 4 dentes de alho
  • 1 pimenta dedo-de-moça picada sem sementes
  • 2,5 litros de água
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Receita Macarrão com Dente-de-leão e Bacon

Modo de Preparo

  1. Numa panela, coloque a água com o sal (1 colher) para ferver. Adicione o macarrão e cozinhe por cerca de 10 minutos ou pelo tempo indicado na embalagem. Enquanto isso, lave bem as folhas de dente-de-leão e higienize com solução própria para verduras. Enxágue, escorra e pique grosseiramente. Depois, corte o alho em lâminas e o bacon em cubinhos. Doure-os em uma frigideira com o azeite. Retire metade dessa mistura e reserve. Junte à outra parte o dente-de-leão, o manjericão e a pimenta. Refogue rapidamente só até murchar. Tempere com sal e pimenta-do-reino e acrescente o macarrão escorrido. Revolva bem os ingredientes na frigideira. Transfira para uma travessa e coloque por cima o bacon e o alho reservados. Sirva bem quentinho.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Macarrão com Dente-de-leão e Bacon.

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