Macarrão com Limão

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O Macarrão com Limão é uma receita simples mas extremamente saborosa. O sabor cítrico do limão equilibra o sabor suave do creme de leite e dá um toque fresco ao prato. A quantidade de queijo parmesão ralado é ideal para deixar o molho cremoso e bem temperado. O manjericão dá um toque de aroma e sabor muito especial. O preparo é fácil e rápido, uma ótima opção para um jantar rápido e gostoso.

Ingredientes

  • 100 g de espaguete
  • 10 folhas de manjericão
  • 1 colher (chá) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite fresco
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Receita Macarrão com Limão

Modo de Preparo

  1. Numa panela, coloque 2 litros de água e 1 colher (sopa) de sal. Leve ao fogo alto.
  2. Enquanto a água ferve, prepare o molho. Lave as folhas de manjericão sob água corrente e seque em papel-toalha.
  3. Numa tigela grande, onde o espaguete será servido, junte o suco e as raspas de limão, o azeite e o parmesão ralado. Com um garfo, misture até o parmesão dissolver e formar uma mistura cremosa. Em seguida, acrescente o creme de leite, tempere com sal e pimenta-do-reino e misture novamente.
  4. Quando a água ferver, coloque o macarrão e deixe cozinhar conforme as instruções da embalagem. Cuidado para não deixar o macarrão cozinhar demais, ele deve ficar al dente.
  5. Com cuidado, escorra a água e transfira o espaguete para a tigela com molho. Misture bem, cobrindo todos os fios. Junte o manjericão picado e misture mais uma vez.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Macarrão com Limão.

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