Macarrão Cremoso com Frutos do Mar
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O Macarrão Cremoso com Frutos do Mar é uma combinação perfeita de ingredientes saborosos que resultam em um prato sofisticado e requintado. O molho cremoso envolve bem a massa, deixando-a ainda mais irresistível. O polvo, vôngole, lula e camarão garantem um toque especial com diferentes texturas e sabores. A técnica de flambar com conhaque é um diferencial que agrega sabor e aroma únicos. A receita é simples e fácil de seguir, resultando em um prato elegante para servir em um jantar especial ou em um momento de dar-se um presente gastronômico.
Ingredientes
- 5 colheres de sopa de manteiga
- 1 Cebola grande picada
- 200 gramas de Polvo cortado em rodelas
- 200 gramas de Vôngole limpo
- 200 gramas de Lula cortada em anéis
- 200 gramas de Camarão sem cascas e limpos
- 1/2 xícara de chá de Conhaque
- 1/2 litro de Creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de Farinha de Trigo
- 1 xícara de chá de Leite
- 3 colheres de sopa de Salsa picada
- 1 embalagem de Macarrão tipo penne
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça 4 colheres (sopa) de margarina e frite a cebola até ela ficar transparente. Junte o polvo, o vôngole, a lula, os camarões e cozinhe por 2 minutos.
- Para flambar, retire a panela do fogo, acrescente o conhaque e rapidamente retorne-a ao fogo inclinando-a suavemente até formar uma chama. Mantenha a panela no fogo até que o álcool evapore.
- Em uma vasilha, coloque o creme de leite e dissolva a farinha de trigo. Adicione à panela de frutos do mar e junte a margarina restante. Mexa bem e adicione, aos poucos, o leite. Deixe ferver por 2 minutos, tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Apague o fogo e salpique a salsa.
- À parte, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Escorra a massa, coloque em uma travessa, cubra com o molho de frutos do mar e sirva em seguida.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Macarrão Cremoso com Frutos do Mar.
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