Nhoque da Fortuna

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O Nhoque da Fortuna é uma receita simples, mas saborosa, que certamente agradará aqueles que buscam uma refeição rápida e fácil. A massa do nhoque é feita com batata e farinha de trigo, e fica macia e agradável ao paladar. O molho de tomate com carne moída e queijo ralado complementa bem o prato. Embora não seja uma receita inovadora, é uma opção interessante para refeições do dia a dia.

Ingredientes

  • 6 batatas médias
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • sal a gosto
    • Molho:
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1/2 cebola
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 tabletes de caldos de carne
  • 1/2kg de carne moída
  • 1 pacotinho de queijo ralado

Receita Nhoque da Fortuna

Modo de Preparo

  1. Cozinhe as batatas em água até que estejam macias. Escorra, descasque-as e passe pelo espremedor ainda quentes. Vá acrescentando a farinha aos poucos e o sal. Amasse bem.
  2. Coloque a massa sobre uma mesa enfarinhada e faça rolinhos.
  3. Corte cada rolinho em pedaços de mais ou menos 2cm.
  4. Leve ao fogo em uma panela com bastante água temperada com sal,quando a água levantar fervura vá colocando os nhoques na água até eles começarem a subir.
  5. Coloque água fria em uma bacia e coloque o escorredor dentro da mesma, retire os nhoques já cozidos e coloque-os no escorredor para dar choque térmico.
  6. Repita o processo até toda massa estar cozida.
  7. Escorra bem e coloque o nhoque em um refratário, reserve.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Nhoque da Fortuna.

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