Nhoque de Mandioquinha
Essa receita já foi acessada por 2741 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Nhoque de Mandioquinha.
O Nhoque de Mandioquinha é uma opção deliciosa para os amantes de massas. A textura macia e o sabor suave da mandioquinha combinam perfeitamente com o molho de tomates. Destaque para a adição do leite de coco que adiciona uma nota aveludada à receita. Vale a pena experimentar!
Ingredientes
- 500g de mandioquinha
- 100 g de farinha de trigo
- 50 g de queijo parmesão ralado fino
- 1 ovo
- Sal
- Azeite
- Meio dente de alho
- Folha de louro
- 50 g de manteiga
- 2 colheres (sopa) de leite de coco
- Molho de tomate
Modo de Preparo
- Cozinhe as mandioquinhas e passe-as pelo espremedor de batatas
- Deixe esfriar, misture o leite de coco, a manteiga, o queijo e a farinha de trigo
- Junte a farinha até dar o ponto de enrolar
- Acrescente o ovo e o sal
- Numa superfície enfarinhada faça rolinhos e corte do tamanho padrão ou abra a massa na espessura de no mínimo 0,5 cm e corte em pedaços de 3 cm
- Cozinhe em água fervente, sal, azeite, alho e folha de louro, até que subam à superfície
- Retire, coloque em um refratário e reserve
- Sirva com molho de tomates (pronto) ou de sua preferência.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Nhoque de Mandioquinha.
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