Pãezinhos de Leite
Essa receita já foi acessada por 1682 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Pãezinhos de Leite.
Os Pãezinhos de Leite são uma ótima opção para o café da manhã ou lanche da tarde. Sua massa macia e elástica é feita com ingredientes simples e é fácil de preparar, mas a espera para que a massa cresça pode ser um pouco longa. O resultado final é saboroso e vale a pena o tempo investido. Ideal para acompanhar um café ou chá!
Ingredientes
- ½ Kg de farinha de trigo
- 12 g de fermento fresco
- 250 ml de leite
- 1 colher de chá de sal
- 60 g de açúcar
- 1 ovo levemente batido
- 125 g de manteiga, amolecida
Modo de Preparo
- Aquecer 50 ml de leite e colocar em uma tigela com o fermento por 10 minutos
- Peneirar a farinha e o sal numa tigela, fazer uma cova no centro e despejar o fermento dissolvido, o açúcar, o ovo, e o leite frio
- Misturar até obter uma massa homogênea; transferir para uma superfície enfarinhada e sovar por cerca de 10 minutos, até ficar bem lisa e elástica
- Incorporar a manteiga e devolver a massa à tigela
- Cobrir e deixar crescer por 4 horas à temperatura ambiente
- Sovar a massa e deixar crescer outra vez, por 2 horas, até dobrar de volume
- Dividir em pequenas porções de cerca de 50 g
- Modelar pãezinhos ovais ou redondos e deixar em assadeiras enfarinhadas por 30 minutos
- Assar no forno preaquecido a 175 C, por 30 minutos ou até dourar
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Pãezinhos de Leite.
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