Panqueca de Ricota e Nozes ao Forno
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A "Panqueca de Ricota e Nozes ao Forno" é uma deliciosa opção de refeição para um jantar ou almoço leve. A massa fica macia e saborosa e, combinada com o recheio de ricota temperada com sálvia e alho, proporciona uma explosão de sabores na boca. O toque especial fica por conta das nozes picadas, que dão textura e sabor ao prato. O molho de tomate e o queijo parmesão ralado completam a receita perfeitamente. Fácil de fazer e ótima para impressionar os amigos em um jantar especial.
Ingredientes
- • Massa
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 4 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1 colher de chá de sal
- • Recheio
- 300 g de ricota
- 1 colher de chá, de sálvia
- 1 colher de café de alho picado
- 1 colher de café de sal
- 1 xícara de nozes, picadas grosseiramente
- 1 xícara de molho de tomate
- 100 g de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador
- Aqueça uma frigideira anti-aderente, despeje a massa em colheradas, frite dos dois lados e reserve
- Recheio e montagem: Passe a ricota por uma peneira ou pelo liquidificador
- Misture a sálvia, alho, sal, nozes e, se precisar, umedeça com um pouco de leite
- Verifique o tempero e recheie as panquecas com esta pasta
- Arrume em um refratário, coloque o molho de tomate e salpique com o queijo ralado
- Leve ao forno por 20 minutos
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Panqueca de Ricota e Nozes ao Forno.
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