Panquecas ao Requeijão

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As Panquecas ao Requeijão são deliciosas e super fáceis de fazer. A massa é leve e saborosa, e o recheio de carne moída com ovos, tomate e azeitonas é perfeitamente equilibrado. O molho de requeijão e maionese com queijo parmesão faz toda a diferença na receita, deixando-a ainda mais cremosa e saborosa. Uma excelente opção para quem quer surpreender a família ou os amigos com um prato saboroso e bem apresentado. Recomendo!

Ingredientes

    Massa:
  • 1 xícara e meia (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 pitada de sal
  • 3 ovos
    • Recheio:
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • meio quilo de carne moída
  • 1 colher (sopa) de tempero completo (vendido nos supermercados)
  • 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo
  • 1 ovo cozido picado
  • 1 tomate sem pele e sem sementes, picado
  • 1 colher (sopa) de azeitona verde picada
  • Molho de Requeijão:
  • 1 copo de requeijão
  • meia xícara (chá) de maionese
  • queijo parmesão ralado

Receita Panquecas ao Requeijão

Modo de Preparo

    Massa:
  1. Bata no liquidificador o leite, a farinha, o óleo, o sal e os ovos. Aqueça uma frigideira untada com um pouco de óleo e coloque pequenas porções de massa, Deixe dourar levemente dos dois lados. Repita a operação até terminar a massa.
    2. Recheio:
  2. Em uma panela, aqueça o óleo e junte a carne moída. Tempere com o Gril e refogue bem até ficar soltinha. Junte meia xícara (chá) de água e os demais ingredientes. Cozinhe por alguns minutos para secar o excesso de água. Recheie cada panqueca com cerca de duas colheres (sopa) de recheio de carne moída e reserve.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Panquecas ao Requeijão.

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