Quiche de Bacalhau e Bacon
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A Quiche de Bacalhau e Bacon é uma combinação deliciosa, com uma massa crocante e um recheio cremoso. O bacalhau da Noruega desfiado e o aipo em cubos adicionam um sabor único, enquanto o bacon acrescenta um toque defumado. O queijo suíço em cubos derrete na boca, tornando essa receita uma escolha perfeita para um jantar confortável e satisfatório.
Ingredientes
- Ingredientes da massa:
- 300g de farinha de trigo
- 150g de manteiga sem sal / 1 ovo inteiro
- 1 pitada de sal / um pouco de água
- Ingredientes do recheio:
- 200g de Bacalhau da Noruega (seco desfiado)
- 2 talos de aipo em cubos
- 100g de queijo suíço em cubos
- 1 colher de azeite
- 100ml de leite
- 3 ovos inteiros / 3 gemas
- 300ml de creme de leite
- 100g de bacon em cubos
Modo de Preparo
- Modo de preparar a massa:
- Colocar a farinha na mesa e fazer um poço, colocar no centro os demais ingredientes e misturar incorporando todos.
- Deixar descansar por 30 minutos na geladeira.
- Estender a massa e forrar uma forma de 23cm de diâmetro.
- Modo de preparar o recheio:
- Fritar o bacon e tirar o excesso de gordura.
- Misturar o bacon frito e o bacalhau e estender no fundo da forma.
- Puxar no azeite o aipo em cubos e colocar por cima do bacalhau.
- Bater numa tigela o leite, o creme de leite, os ovos e o queijo suíço.
- Encher a fôrma com este preparo e assar no forno médio por 30 minutos.
- Servir quente.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Quiche de Bacalhau e Bacon.
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