Quiche de Legumes

Essa receita já foi acessada por 2576 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Quiche de Legumes.

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A Quiche de Legumes é uma receita saborosa e saudável. A massa crocante é fácil de preparar, com um recheio que lembra a palavra bem-estar. O espinafre, a batata e o alho poró combinados com o queijo ralado dão um toque especial ao prato. O preparo é simples e vale a pena colocar em prática. Uma opção leve e deliciosa para servir em qualquer ocasião.

Ingredientes

    Massa:
  • 300 g de farinha de trigo
  • 2 a 3 colheres de água fria
  • 125 g de manteiga
    • Recheio:
  • 2 a 3 batatas cozidas
  • 1 alho poró
  • 250 g de queijo ralado
  • 250 g de espinafre
    • Massa:
  • 2 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 3/4 de xícara de leite
  • pimenta do reino preta a gosto (moída)

Modo de Preparo

  1. Coloque a farinha em uma vasilha e misture com a manteiga com a ponta dos dedos
  2. Junte a água e forme uma massa
  3. Leve a geladeira por 30 minutos
  4. Coloque o espinafre numa panela com água ligeiramente salgada
  5. Corte o alho poró em rodelas e adicione à panela
  6. Cozinhe por 5 minutos e deixe esfriar
  7. Bata os ovos, o leite e os temperos
  8. Abra a massa e forre uma forma de torta
  9. Cubra com o papel alumínio ou impermeavél e encha com feijão ou arroz cru (só para dar peso e não estufar amassa)
  10. Leve ao forno quente (225ºC) por 10 min
  11. Retire o papel e o feijão
  12. Corte as batatas em rodelas disponha na massa pré-assada juntamente com o espinafre e o alho poró bem escorridos
  13. Polvilhe queijo por cima despeje a mistura com o ovo
  14. Asse em forno quente (200ºC) por 20 minutos ou até que esteja firme
  15. Sirva com saladas ou carnes frias
  16. A porção serve 4 pessoas.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Quiche de Legumes.

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