Talharim Al Lima
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O Talharim Al Lima é uma opção deliciosa para os amantes da gastronomia italiana. O molho de tomate picado e alho é bem temperado, com o manjericão trazendo um sabor bem fresco ao prato. A mussarela de búfala dá a textura cremosa perfeita. Essa receita simples é perfeita para uma refeição rápida em um dia corrido!
Ingredientes
- 150g de talharim
- 20g alho picado
- 200g tomate picado (sem semente)
- 2 unidades mussarela de búfala ou de sua preferência
- 5g manjericão desbastado
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela com água fervente coloque a massa para cozinhar. Em uma frigideira separada aqueça o azeite e acrescente o alho, quando o alho soltar o aroma coloque o tomate picado salteando (se estiver seco acrescente um pouco de caldo de legumes). Quando a massa estiver al dente coloque-a na frigideira de molho com um pouco da água do cozimento para dar consistência ao molho. Para finalizar acrescente o manjericão. Montagem:
- No fundo do prato coloque uma mussarela cortada em quatro, coloque a massa por cima e finalize com folhas de manjericão, uma mussarela com três talhos, um fio de azeite e lascas de parmesão.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Talharim Al Lima.
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