Hexa Trem Bão
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A receita do "Hexa Trem Bão" é uma mistura interessante de sabores. O bife é temperado e cozido com cenoura vermelha, acompanhado de um molho de tomate e cebola. A farofa de espinafre é um diferencial que adiciona textura e frescor à receita. O molho de maracujá, apesar de adicionar acidez, poderia ser menos espesso. A batata baroa frita é uma ótima opção para acompanhar o prato. No geral, é uma refeição saborosa com combinações criativas de ingredientes.
Ingredientes
- 700g de chã de fora
- 200g de carne moída
- 150g de peito de frango
- 3 batatas baroas grandes
- 2 tomates médios
- 1 cebola picadinha
- Tempero à gosto Farofa:
- 300g de farinha de mandioca para a farofa
- ½ molho de espinafre
- Tempero à gosto Molho:
- 200ml de suco natural de maracujá
- 1 maracujá inteiro
- 100ml de água
- 2 colheres de chá de maisena
- Adoçante à gosto
Modo de Preparo
- Temperar o bife e cozinhar com a cenoura vermelha
- Com o tomate e a cebola fazer um molho e misturar
- Para a farofa, afogar, separadamente, a carne moída e o peito de frango
- Bater o espinafre no liquidificador, misturar todos os ingredientes com a farinha e adicionar tempero a gosto
- Para o molho, ferver o suco do maracujá com a água e a maisena, mexendo para não empelotar
- Depois, misturar a polpa de maracujá e o adoçante
- Cortar a batata baroa à portuguesa e fritar
- Servir o bife com o molho e decorar com a batata.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Hexa Trem Bão.
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