árabe Charmoso
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O "árabe Charmoso" é uma receita simples e rápida de preparar, ideia para aqueles momentos de pressa na cozinha. O arroz fica soltinho e saboroso, combinando perfeitamente com o grão-de-bico e as ervas. O kibe frito dá um toque mais crocante ao prato. Uma opção prática e deliciosa para quem gosta da culinária árabe.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de chá de Arroz brancolavado e escorrido
- Sal a gosto
- 1 lata de Grão-de-bico em conserva (400g)
- 4 ramos deSalsinha picados
- 2 talos deCebolinha verde picados
- 2 xícaras de Óleo de Soja Refinado para fritar
- 1 embalagem de Kibe
Modo de Preparo
- Comece preparando o arroz: derreta 2 colheres (sopa) de margarina, acrescente o arroz e refogue por alguns instantes. Junte 4 xícaras (chá) de água quente, tempere com sal e cozinhe com a panela semitampada, em fogo médio, por cerca de 10 minutos.
- Junte então o grão de bico, misture e mantenha em fogo baixo até que a água seque. Tampe a panela e deixe abafado por 5 minutos.
- Frite os kibes e finalize adicionando ao arroz o restante da margarina, a cebolinha picada e misture bem. Sirva em seguida, acompanhando os kibes.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de árabe Charmoso.
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