Batata Doce Assada
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A "Batata Doce Assada" é uma das receitas mais fáceis e deliciosas que já provei. As batatas ficam macias e doces com um toque de sal e pimenta, e o sour cream caseiro adiciona um sabor azedo e cremoso que eleva todos os ingredientes. O presunto parma crocante e a rúcula fresca adicionam textura e um sabor salgado, enquanto o azeite equilibra tudo com uma nota de amargor. Perfeita para um almoço gostoso e rápido. Recomendo experimentar!
Ingredientes
- 2 batatas doces bem grandes
- 100 g de creme de leite fresco
- 1 colheres de sopa de suco de limão
- Folhas de rúcula quanto baste
- Sal e pimenta à gosto
Modo de Preparo
- Com um garfo faça vários furinhos na casca das batatas.
- Tempere-as com sal e pimenta e envolva-as em papel alumínio.
- Leve-as ao forno 180º por cerca de uma hora até que estejam macias.
- Para fazer o sour cream, bata o creme com o limão até que chegue a um ponto antes do chantilly, espesso, porém no ponto em que ainda escorra um pouco.
- Tire as batatas do alumínio, faça um corte nas cascas e abra-as delicadamente.
- Espalhe o sour cream na cavidade de cada batata, cubra-o com algumas fatias de parma e algumas folhas de rúcula. Regue tudo com bastante azeite, sal e pimenta.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Batata Doce Assada.
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