Batata Gratinada

Essa receita já foi acessada por 13467 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Batata Gratinada.
Publicado em

Publicidade
2.56 / 5 - 9
Comente

"A receita de Batata Gratinada é simples e rápida de preparar, mas tem um sabor que impressiona. O segredo está no molho cremoso feito com leite, creme de leite fresco e temperos, que envolve as batatas fatiadas finas. A manteiga no fundo do refratário garante que não grudem e o gratinado final fica com uma crosta dourada e deliciosa. É o acompanhamento perfeito para um jantar especial ou para uma refeição em família."

Ingredientes

  • 1 kg de batatas
  • 50 g de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 dente de alho descascado
  • 1 pitada de noz-moscada ralada na hora
  • sal e pimenta-do-reino a gosto e moída na hora
  • 1 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco

Receita Batata Gratinada

Modo de Preparo

  1. 1. Preaqueça o forno a 220ºC (temperatura alta).
  2. 2. Numa panela, junte o leite, o dente de alho, tempere bem com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Leve ao fogo alto por 5 minutos ou até ferver. Desligue.
  3. 3. Espalhe toda a manteiga num recipiente refratário grande.
  4. 4. Lave, seque e descasque as batatas. Corte cada uma delas em fatias bem finas com uma faca ou passe no mandolim. Disponha as fatias no refratário untado, de preferência, numa camada só, cobrindo todo o fundo, formando escamas.
  5. 5. Aqueça novamente o leite, descarte o dente de alho e despeje sobre as batatas. Cubra o refratário com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido por 30 minutos, até que o leite tenha sido absorvido.
  6. 6. Numa panelinha, aqueça o creme de leite, sem deixar ferver. Retire as batatas do forno e regue com o creme quente. Sem o papel-alumínio, leve novamente ao forno para gratinar por 20 minutos ou até que as batatas estejam bem douradas. Deixe o gratinado descansar por alguns minutos e sirva a seguir.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Batata Gratinada.

Imprimir Receita Imprimir Lista de Compras

Quer colaborar com esta receita?

Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!

Mais acessados em Batatas

Últimos de Batatas

Receitas relacionadas

Mais para Batata Gratinada

Dicas de Cozinha

Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.

    Comentários (0) Postar um Comentário

    Nenhum comentário encontrado. Seja o primeiro!