Batata Recheada com Carne de Soja

Essa receita já foi acessada por 7591 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Batata Recheada com Carne de Soja.

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Com uma combinação deliciosa de texturas crocantes e suaves, a "Batata Recheada com Carne de Soja" é uma ótima opção para quem busca uma refeição vegetariana. A carne de soja é bem temperada e o creme de leite dá um toque cremoso sem perder a leveza. A apresentação é convidativa e a batata palha traz sabor e ainda mais crocância. Excelente opção para um almoço especial!

Ingredientes

  • 4 batatas grandes
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 400 g. de carne miúda de soja (hidratada)
  • ½ xícara de molho de tomate (opcional)
  • ½ lata de creme de leite sem soro
  • 1 xícara (chá) de mussarela ralada no ralo grosso
  • 4 colheres (sopa) de batata palha
  • 1 colher (sopa) de salsa picada.
  • pimenta do reino
  • sal a gosto


Modo de Preparo

  1. Aqueça o forno a 200º C
  2. Lave bem e cozinhe as batatas sem casca
  3. Não deixe amolecer demais
  4. Reserve
  5. Numa panela, aqueça o azeite, doure a cebola e refogue a “carne moída” até ficar bem sequinha
  6. Tempere com sal e pimenta-do-reino
  7. Acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar por mais 5 minutos
  8. Desligue o fogo e misture o creme de leite no molho
  9. Faça um corte no meio de cada batata, deixando 2 cm em cada extremidade
  10. Recheie com o molho, cubra com a mussarela ralada, a batata palha e salpique de salsa
  11. Leve ao forno para gratinar por mais 10 minhos aproximadamente
  12. Sirva a seguir

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Batata Recheada com Carne de Soja.

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