Batatas ao Alecrim
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As batatas ao alecrim são uma deliciosa opção para acompanhamento de carnes ou até mesmo como prato principal. O alecrim confere um aroma incrível e o sal grosso ajuda a realçar o sabor da batata. O processo de cozinhar as batatas com a casca garante uma textura macia por dentro e uma casquinha crocante por fora. A receita é simples e fácil de ser preparada, recomendada para todas as habilidades na cozinha. Merece uma nota alta pelo sabor e praticidade.
Ingredientes
- 4 batatas grandes
- 2 litros de água
- 4 colheres (sopa) de sal grosso
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- alecrim a gosto
Modo de Preparo
- Sem descascar as batatas, lave-as bem sob água corrente
- Em uma panela grande, coloque as batatas com a casca e 2 litros de água
- Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 45 minutos
- Transfira as batatas escorridas para um pano de prato limpo
- Quando esfriar, dê um murro em cada batata
- Elas devem ficar ligeiramente achatadas e abertas
- Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média)
- No fundo de uma travessa refratária, espalhe metade do sal grosso e disponha as batatas
- Salpique o restante do sal, regue com o azeite e polvilhe com o alecrim
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido para assar por 15 minutos
- Sirva quente.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Batatas ao Alecrim.
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