Gratinado de Batata e Salame

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O Gratinado de Batata e Salame é uma mistura deliciosa de sabores e texturas. As batatas finas e macias se misturam bem com as fatias finas de salame, dando uma leve crocância ao prato gratinado. As ervas frescas dão um toque aromático e o parmesão delicadamente ralado gratina para dar uma cobertura crocante. Esse prato é uma ótima pedida para um jantar de fim de semana em família ou para uma reunião informal com amigos. Um sucesso garantido!

Ingredientes

  • 1 Quilo de Batata cortada em rodelas bem finas
  • 1/2 xícara de chá de manteiga derretida
  • 1 Ramo de Alecrim apenas as folhas picadas
  • 10 ramos de Tomilho apenas as folhas picadas
  • 1 colher de chá de Sal
  • 125 gramas de Salame Tipo Milano em fatias finas
  • 80 gramas de Queijo Parmesão ralado fino
  • Pimenta-do-reino preta a gosto moída na hora

Receita Gratinado de Batata e Salame


Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno em temperatura média (180 ºC).
  2. Numa vasilha, coloque as rodelas de batata e junte a margarina, o alecrim, o tomilho, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem e divida em 4 partes iguais.
  3. Em um refratário quadrado de 20 cm de lado, intercale camadas de fatias de batata com camadas de fatias de salame (cerca de 16 fatias por camada), terminando com as batatas.
  4. Cubra o refratário com papel-alumínio e asse por 40 minutos. Retire o papel-alumínio, polvilhe o parmesão e volte ao forno por mais 20 minutos para gratinar. Sirva em seguida.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Gratinado de Batata e Salame.

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