Purê de Batata Doce com Calda de Cardamomo
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O "Purê de Batata Doce com Calda de Cardamomo" é uma ótima opção de sobremesa para quem busca uma experiência diferenciada. Com um sabor refrescante e exótico, a calda de cardamomo se une ao doce da batata doce, que fica com uma textura cremosa e suave. As amêndoas adicionam um crocante delicioso e completam a harmonia de sabores. Experimente!
Ingredientes
- 01 batata doce, média;
- 1/2 xícara (chá) de açúcar cristal;
- 1/2 xícara (chá) de água;
- Sementes moídas de 2 unidades de frutos de cardamomo;
- 10 amêndoas, picadas grosseiramente.
Modo de Preparo
- Cozinhe a batata doce até ficar bem macia.
- Descasque-a e passe pelo espremedor.
- Depois, passe-a por uma peneira para remover as fibras e outras impurezas.
- Reserve.
- Coloque o açúcar cristal, a água e o cardamomo numa panela pequena.
- Cozinhe em fogo alto até formar uma calda levemente espessa.
- Abaixe o fogo e acrescente o purê de batata-doce, misturando até ficar bem incorporado.
- Desligue o fogo e acrescente as amêndoas, misturando bem.
- Sirva morno, decorado com lascas de amêndoa
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Purê de Batata Doce com Calda de Cardamomo.
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