Berinjela em Cubos a Milanesa
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A "Berinjela em Cubos a Milanesa" é uma opção saborosa e crocante para quem quer fugir da tradicional fritura de batatas. A combinação de farinha de trigo, farinha de rosca e ovo batido resulta em uma casquinha dourada e crocante. O toque de orégano dá um sabor especial. Porém, é importante ressaltar que a berinjela pode ficar murcha por dentro, o que pode deixar o prato um pouco desagradável. Mas, no geral, é uma opção simples e saborosa.
Ingredientes
- 1 berinjela com casca cortada em cubos
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 1 ovo
- orégano a gosto
- farinha de trigo e farinha de rosca para empanar
- gotas de limão
Modo de Preparo
- Colocar a berinjela em cubos em uma vasilha com água,sal e gotas de limão por 15 minutos.
- Escorrer,passar na farinha de trigo,no ovo batido com o orégano e na farinha de rosca.
- Fritar em óleo quente e escorrer em papel absorvente.
- Servir em seguida (ao esfriar continuam crocantes por fora,por dentro ficam murchas)
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Berinjela em Cubos a Milanesa.
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