Bolo de Arroz com Alho-poró (baixo Colesterol)

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Esse bolo de arroz com alho-poró é uma opção saudável e saborosa para quem busca uma dieta com baixo colesterol. A combinação de limão, salsinha e pimenta-do-reino dá um toque especial ao prato, enquanto a mussarela light torna-se um complemento delicioso. O modo de preparo é fácil e rápido, sendo ideal para quem não tem muito tempo na cozinha. Vale a pena experimentar!

Ingredientes

  • 1 talo de alho-poró
  • 1 xícara (chá) de arroz branco
  • 2 1/2 xícaras (chá) de caldo de galinha (se for usar cubo, dissolva apenas 1)
  • raspas de 1 limão
  • 4 colheres (sopa) de folhas de salsinha picadas
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 100 g de mussarela light ralada

Receita Bolo de Arroz com Alho-poró (baixo Colesterol)

Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média).
  2. Lave muito bem o alho-poró sob água corrente. Corte o alho em rodelas finas. Reserve.
  3. Coloque o arroz num escorredor ou numa peneira e lave sob água corrente até que a água branca pare de escorrer.
  4. Junte o arroz, o alho-poró, o caldo de galinha, a salsinha picada e as raspas de limão numa tigela refratária funda e misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  5. Leve a tigela ao microondas e deixe cozinhar por 10 minutos, em potência alta. Em seguida, retire a tigela do microondas, acrescente a mussarela ralada e mexa bem.
  6. Transfira a mistura de arroz para uma fôrma retangular pequena e leve ao forno preaquecido. Deixe assar por 25 minutos ou até que a superfície fique sequinha e comece a dourar.
  7. Retire o bolo do forno, corte em pedaços e sirva a seguir.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bolo de Arroz com Alho-poró (baixo Colesterol).

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