Cestinhas com Creme de Palmito

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As cestinhas com creme de palmito são uma opção deliciosa e fácil para um jantar elegante. O processo de criar cestinhas de massa de pastel para servir de base para o creme de palmito é bem simples e cria uma linda apresentação. O creme de palmito é bem temperado e equilibrado, com a adição de cebolinha para dar uma leveza no sabor. É uma receita versátil e que agrada em qualquer ocasião.

Ingredientes

  • 1 rolo pequeno de massa para pastel (400 g)
  • 2 xícaras e meia (chá) de leite
  • 1 cubo de caldo de bacalhau com azeite de oliva KNORR
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho MAIZENA®
  • 1 vidro de palmito picado (300 g)
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • Para decorar: Cebolinha verde picada

Receita Cestinhas com Creme de Palmito

Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
  2. Corte a massa em quadrados pequenos (9 x 9 cm). Forre com um quadrado de massa uma fôrma de empada (7cm de diâmetro). Sobreponha outro quadrado de massa de forma que as pontas fiquem desencontradas. Pressione o fundo e a lateral, formando uma cestinha. Repita a operação com o restante da massa e coloque as fôrmas de empada em uma assadeira retangular grande (40 x 28 cm).
  3. Leve ao forno por 15 minutos ou até começar a dourar. Retire do forno e reserve.
  4. Em uma panela média ferva metade do leite e dissolva o cubo de caldo de bacalhau com azeite de oliva KNORR. Reserve.
  5. Dissolva o amido de milho MAIZENA® no restante do leite, junte o leite com o caldo de bacalhau com azeite de oliva KNORR reservado e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Adicione o palmito, a margarina e cozinhe por mais 2 minutos. Retire do fogo e deixe amornar.
  6. Recheie as cestinhas com o creme de palmito e decore com a cebolinha picada. Sirva a seguir.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Cestinhas com Creme de Palmito.

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