Feijoada à Brasileira
Essa receita já foi acessada por 8406 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Feijoada à Brasileira.
Publicado em
Esta feijoada à brasileira é uma mistura rica e saborosa de carnes e legumes, combinados com arroz branco e acompanhamentos clássicos como farofa, couve e laranjas. O prato é fácil de preparar e ideal para compartilhar com amigos e familiares no fim de semana. As carnes são cozidas na panela de pressão para obter um sabor intenso, enquanto a couve refogada e a farofa adicionam textura e crocância. O prato pode ser facilmente adaptado a diferentes paladares, adicionando pimenta ou outros temperos de sua escolha. Experimente esta receita autenticamente brasileira e sinta-se em casa.
Ingredientes
- 2 salsichas frescas
- 2 tiras grossas de entremeada com pouca gordura
- 2 linguiças de boa qualidade
- 1/2 paio pequeno
- 100gr de bacon em cubinhos
- 250gr de feijão preto seco
- 1 folha de louro
- 6 dentes de alho
- 400gr de couve cortada para caldo verde
- farinha de mandioca q.b.
- 2 laranjas
- azeite
- sal, pimenta
- piri-piri
- arroz Branco
Modo de Preparo
- De véspera coloque o feijão de molho em água.
- No dia seguinte coza-o na panela de pressão durante 20 minutos em água temperada de sal.
- Prepare as carnes cortando-as em pequenos pedaços.
- Leve ao lume uma panela com um pouco de azeite. Refogue 4 dentes de alho picadinhos e junte o bacon. Deixe fritar. Adicione depois o feijão cozido, as carnes cortadas, a folha de louro. Rectifique de sal e pimenta e coloque um pouco de piri-piri. Deixe cozinhar em lume brando até ficar um caldo bem grosso.
- Prepare os acompanhamentos: Refogue a couve com os restantes alhos picados e azeite.
- Prepare também a farinha de mandioca - farofa - fritando-a com um pouco de azeite ou manteiga numa frigideira anti aderente até ficar dourada. Corte as laranjas em fatias.
- Sirva então a feijoada com o arroz branco, a couve, a farofa e as laranjas em rodelas.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Feijoada à Brasileira.
Quer colaborar com esta receita?
Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!
Para enviar você precisa efetuar um cadastro gratuito no site. Caso já tenha um cadastro, acesse aqui.
Mais acessados em Acompanhamentos
Últimos de Acompanhamentos
Receitas relacionadas
Dicas de Cozinha
Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.
Comentários (0) Postar um Comentário