Flan de Espinafres
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O Flan de Espinafres é uma excelente opção para uma refeição leve e saudável. Combinando ingredientes como o atum e os espinafres, o prato é preparado de forma simples e rápida. A mistura é colocada em uma forma e vai ao forno por 30 a 40 minutos. Servido com salada verde ou arroz de legumes, é uma opção deliciosa e equilibrada para uma refeição completa. Aprovado!
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 lata de atum
- 400gr de espinafres picados congelados
- 3 colheres de sopa de farinha
- 150ml de leite
- sal e pimenta q.b.
- noz moscada
- azeite
Modo de Preparo
- Leve um tacho ao lume com um pouco de azeite e junte os espinafres congelados. Deixe cozinhar até os espinafres estarem descongelados e a água ter evaporado. Adicione o atum previamente e escorrido e a farinha. Sem parar de mexer vá juntando o leite aos poucos e poucos até ter uma mistura homogénea.
- Tempere de sal, pimenta e noz moscada e adicione as gemas.
- Bata depois as claras em castelo e junte-as cuidadosamente ao preparado anterior.
- Coloque a mistura numa forma de pirex untada e leve ao forno quente (180ºC) durante 30 a 40 minutos.
- Sirva apenas com uma salada verde ou com um arroz de legumes.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Flan de Espinafres.
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