Mandioca Frita

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A receita de Mandioca Frita é simples e agradável. O modo de preparo é direto e fácil de seguir, garantindo a obtenção de mandiocas macias, saborosas e crocantes. O segredo está no tempo certo de cozimento da mandioca, para que ela fique perfeita na hora de fritar. Ideal para uma entrada ou como acompanhamento de um prato principal. Recomendo experimentar essa delícia!

Ingredientes

  • 1 kg de mandioca
  • óleo de canola para fritar
  • sal a gosto

Receita Mandioca Frita


Modo de Preparo

  1. Com uma faca afiada, descasque a mandioca. Corte a mandioca em pedaços (8 cm) de comprimento. Em seguida, corte cada pedaço ao meio, e cada metade ao meio novamente. Passe os pedaços ligeiramente sob água corrente, para retirar a terra. Escorra e reserve. Numa panela grande, coloque as mandiocas, o sal e cubra com água. Leve ao fogo alto e espere ferver. Deixe cozinhar por 10 minutos, ou até que as mandiocas fiquem macias. Para verificar o ponto, espete alguns pedaços com um garfo. Se estiver macia, está cozida. Escorra a água das mandiocas, com a ajuda de uma peneira, e deixe esfriar. Numa panela média, coloque óleo, o suficiente para cobrir as mandiocas, e leve ao fogo alto para aquecer. Quando o óleo estiver quente, coloque os pedaços de mandiocas e frite até que eles fiquem ligeiramente dourados. Com cuidado, retire as mandiocas com uma escumadeira e coloque sobre um prato com papel-toalha. Tempere com sal e sirva a seguir.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Mandioca Frita.

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