Purê de Verão
Essa receita já foi acessada por 3817 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Purê de Verão.
O "Purê de Verão" é uma opção versátil e saborosa para acompanhar diversas preparações. A utilização da moranga como base do purê é um diferencial, conferindo um sabor adocicado e suave. A combinação de alho, pimenta e caldo de carne adicionam complexidade ao prato. O toque final com as folhas de hortelã e cheiro-verde agrega frescor e aroma ao purê. Uma receita fácil de preparar e que impressiona pela apresentação.
Ingredientes
- 1 moranga bem madura (aquela de Casca verde)
- 1/2 litro de leite
- 250 gramas de margarina
- 1 caldo de frango ou carne
- Alho, pimenta e sal a gosto.
- 2 colheres de farinha de trigo
- Folhas de hortelã e cheiro verde
Modo de Preparo
- Descascar a moranga, picar em pedaços grandes
- Cozinhar em pouca água com um pouquinho de sal até ficar "al-dente"
- Colocar o leite e a moranga no liquidificador até virar um creme
- Aquecer a margarina, fritar o alho e o caldo de carne, sem deixar escurecer
- Colocar o creme e a farinha de trigo dissolvida num pouquinho de leite e deixar cozinhar por mais 5 minutos
- Despejar numa vasilha transparente
- Enfeitar com a hortelã e cheio verde.
- Pode ser servido com peixe, camarão, frango ensopado, carnes
- Etc
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Purê de Verão.
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