Virado de Abobrinha
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O Virado de Abobrinha é uma opção vegetariana e saborosa para uma refeição completa. Com abobrinha, tomate, cebola e alho, fica bem temperado e nutritivo. O flocão de milho dá um toque crocante e as ervas e pimenta deixam a receita mais saborosa. O ovo cozido e azeitonas verdes são adicionados para um extra de textura e sabor. Vale a pena experimentar!
Ingredientes
- 03 unidades de abobrinha (cortadas em cubos)
- 02 unidades de tomates (picados e sem sementes)
- 01 unidade de cebola (cortadas em cubos)
- 02 dentes de alho (ralado)
- 03 colheres de sopa de azeite
- 02 colheres de sopa de óleo
- 01 unidade de pimenta dedo de moça (cortado em tiras)
- 02 unidades de ovos cozidos (picados)
- 02 xícaras de chá de flocos de milho
- 02 colheres de sopa de azeitonas verdes (picadas)
- salsa, coentro e cebolinha verde (picada) a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, leve o óleo e o azeite ao fogo.
- Acrescente o alho e a cebola, frite por três minutos, junte o tomate, a abobrinha e refogue até que fiquem macios, corrija o sal.
- Misture os flocos de milho, as ervas e a pimenta.
- Retire do fogo, acrescente o ovo cozido e a azeitona e sirva.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Virado de Abobrinha.
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