Bauru Chic
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Com um sabor e apresentação irresistíveis, o Bauru Chic é um sanduíche clássico que nunca sai de moda. Feito com rosbife, queijo estepe, prato e suíço, além de pepino em conserva e tomate, é finalizado com uma deliciosa pasta de queijo derretido em água e manteiga. A mistura dos três tipos de queijo é um diferencial que dá um sabor incrível à receita. O pão francês é o ideal para receber todos esses ingredientes e proporcionar uma sensação única ao paladar. Uma excelente opção para quem busca um lanche saboroso e tradicional da gastronomia brasileira.
Ingredientes
- 70 gr de rosbife
- 45 gr de queijo estepe
- Pepino em conserva
- Tomate em rodelas
- 1 unidade(s) de pão francês
- 45 gr de queijo prato
- 45 gr de queijo suiço
Modo de Preparo
- Rosbife Peça inteira de lagarto assado em fogo alto (braseiro),deixando dourada por fora e ao ponto por dentro.
- Queijo Misture proporções iguais dos três tipos de queijo e cozinhe em água com manteiga até completa mistura dos três.
- Pepino pepinos inteiros cozidos no vinagre por 7 dias.
- Corte um pão francês ao meio no sentido horizontal.
- Retire o miolo da parte superior.
- Na parte inferior coloque 5 a 6 fatias de rosbife.
- Em cima do rosbife são colocadas 3 rodelas finas de tomate.
- Em cima do tomate são colocadas 3 rodelas finas de pepino em conserva.
- Em uma forma ou frigideira aqueça um pouco de água (300ml) sem deixar ferver.
- Coloque para derreter na água 10g de manteiga.
- Após derreter a manteiga misture a água, em proporções iguais de cada tipo de queijo e deixe derreter até formar uma pasta homogênea.
- Na parte superior do pão (canoa) coloque o queijo derretido.
- A parte superior do pão é colocada sobre a parte que já está preparada.
- Corte ao meio em diagonal e pode saborear o verdadeiro Bauru em sua forma original.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bauru Chic.
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